Santo del giornoSanta Maria Bertilla Boscardin, Vergine
Gioia di Brendola (VI), 6 ottobre 1888 - Treviso, 20 ottobre 1922
Di famiglia contadina, con l'aiuto del parroco entrò nelle suore Maestre di San Dorotea e, divenuta infermiera, lavorò presso l'ospedale di Treviso, dove si dedicò al compito di servire i malati nel corpo nello spirito, infaticabile anche nell'aiutare le consorelle. Nonostante fosse stata colpita dal cancro, continuò con impegno il proprio lavoro, reso più faticoso dalla prima guerra mondiale in corso. Mandata presso Como, soffrì molto per l'incomprensione di qualche medico e della propria superiora senza mai lamentarsi o protestare. Tornata a Treviso, riprese il suo lavoro in ospedale nonostante l'aggravarsi della malattia. La sua grandezza spirituale sta nell'aver cercato di passare inosservata mentre raggiungeva, nella fatica nell'umiltà, un'unione con Dio sempre più profonda.
Segno ZodiacaleIl sole si trova nel segno della Bilancia tra il 23 settembre e il 22 ottobre
L'immagine qui sopra (la seconda) è tratta dal Psalterium B. Elisabeth (XIII sec.) del Museo Archeologico Nazionale di Cividale: è la pagina del calendario dedicata a settembre, con il relativo segno della Bilancia.
Nella fascia centrale dedicata a settembre nella sala dei mesi di Schifanoia, a Ferrara, vediamo la bilancia retta da una mano sospesa nel vuoto. Anche qui molto plausibile il richiamo alla bilancia della Giustizia: quella che regge il cosmo e quella del duca Borso, illustrate a Schifanoia rispettivamente nella fascia superiore e in quella inferiore degli affreschi.
(Vedi immagine sotto)
Secondo l'astrologia occidentale, la Bilancia è un segno zodiacale cardinale e d'aria. È governato da Venere. In questo segno Saturno si trova in esaltazione, Marte in esilio, il Sole in caduta. È opposto al segno dell'Ariete.
Il metallo associato al segno è il rame, le pietre sono il quarzo rosa, la rodonite e la tormalina verde, i fiori sono la rosa, la camelia e il giacinto.
Le persone con posizioni di rilievo in questo segno zodiacale sono alla continua ricerca dell'equilibrio, nel rapporto con se stesse e con gli altri. Nella loro ricerca dell'armonia e del bello soffrono profondamente tutte le situazioni di conflitto. Molto attente alle formalità, attribuiscono grande importanza alla relazione di coppia (difficilmente riescono a stare soli) e al matrimonio. La ricerca dell'armonia e della forma può spingerle verso i settori professionali dell'arte e della moda e il loro senso della giustizia può a volte portarle ad intraprendere la carriera di avvocato o magistrato. Portate per la diplomazia, non amano i modi ruvidi e le posizioni nette. Sono socievoli, altruiste e accomodanti ma spesso la loro serenità è solo apparente e nasconde profonde tensioni, come in tutti i segni cardinali.
Erba del giornoI semi di Finocchio
DESCRIZIONE
I semi di finocchio sono una spezia utile in caso di difficoltà digestive (sonnolenza post-prandiale, pesantezza epigastrica), aerofagia, fermentazioni intestinali e vomito gravidico; alcune ricerche affermano che i semi di finocchio, assunti nel periodo dell'allattamento, sarebbero in grado di rendere il latte più gradevole ai neonati. Secondo altre fonti, invece, avrebbe un effetto galattogogo, ossia favorirebbero la produzione di latte materno nel periodo dell'allattamento.
CONSIGLIATO
A chi vuole stimolare l'appetito, favorire la digestione e bloccare i processi fermentativi intestinali; a chi vuole calmare i dolori addominali, frenare il vomito e placare il singhiozzo; alle mamme in allattamento che vogliono aumentare la montata lattea e rendere più gradevole il sapore del loro latte.
PRINCIPI ATTIVI
Olio essenziale con trans-anetolo, fencone, estragolo, feniculina, limonene; olio grasso, proteine, acidi organici, flavonoidi.
MODO D'USO
Un infuso aperitivo, digestivo, antispasmodico e antifermentativo intestinale si prepara mettendo in infusione 1 grammo di semi di finocchio in 100 ml di acqua; prendete una tazzina di questa tisana prima dei pasti, all'occorrenza.
CONTROINDICAZIONI
Nessuna controindicazione.
In cucinaIl finocchio è un'erba aromatica dai molteplici usi anche in cucina. Può essere sminuzzato finemente su insalate e verdure cotte al burro, oppure aggiunto come aroma nei brodi di pesce, sulla carne e nei sughi, ma è anche ottimo se impiegato in dolci, liquori e grappe avendo un sapore in parte simile a quello dell'anice.
Ricetta del giornocon funghi e Asiago al profumo di finocchio.
Ingredienti:
1 spicchio d'aglio
4 fette di pane casereccio avanzato o pane scuro
4 Fettine di Asiago
Una manciata di funghi.
PreparazioneFare rosolare i funghi tritati con uno spicchio d’aglio.
Disporre in una pirofila le fette sottili di pane scuro, disporre sopra ciascuna fetta di pane la fettina di Asiago e quindi aggiungere i funghi rosolati, passare un filo d’olio, sale q.b.e una mangiata di semi di finocchio.
Infornare tenendo per 10 minuti con il grill.
Non inserisco dosi perché dipende da quanti siete, ad ogni modo una fetta media a testa è sufficiente.
La semplicità della ricetta consiste nell'utilizzo di questi semi di finocchio che danno un tocco e sapore particolare, è una preparazione semplice e autunnale. Si accompagna a del vino rosso.
Pensierino spiritualeFate che chiunque venga a voi se ne vada sentendosi meglio e più felice. tutti devono vederela bontà sul vostro viso, nei vostri occhi, nel vostro sorriso. La gioia traspare dagli occhi, si manifesta quando parliamo e camminiamo. Non può essere racchiusa dentro di noi.
Trabocca. La gioia è molto contagiosa. (Madre Teresa di Calcutta)
Il saggio dice:
"Affida il tuo cammello alla provvidenza di Dio, ma legalo prima ad un albero" (Da Frate Indovino)
AstronomiaGli equinozi sono i due punti in cui l'eclittica interseca l'equatore. Quando il Sole passa per questi punti il giorno ha la stessa durata della notte: il 21 di marzo il Sole si trova all'equinozio di primavera e segna l'inizio della primavera astronomica; il 23 di settembre circa il Sole si trova all'equinozio di autunno e segna l'inizio dell'autunno astronomico. I solstizi sono i due punti in cui l'eclittica raggiunge la maggiore distanza rispetto all'equatore. Il 21 di giugno circa il Sole si trova al solstizio d'estate, raggiunge il punto più alto sull'equatore, è nel punto più vicino al polo Nord celeste e il giorno ha la sua durata massima rispetto alla notte: è l'inizio dell'estate astronomica; il 21 di dicembre circa il Sole si trova al solstizio d'inverno, è nel punto più vicino al polo Sud celeste e raggiunge il punto più basso rispetto all'equatore e il giorno ha la sua durata minima: è l'inizio dell'inverno astronomico.
Nell'emisfero Sud della Terra il ciclo stagionale è inverso rispetto all'emisfero Nord: il 21 di giugno il Sole è nel punto più lontano dal polo Sud celeste e segna l'inizio dell'inverno astronomico; il 23 di settembre il Sole è sull'equatore e si avvicina al polo Sud celeste: inizia la primavera; il 21 dicembre il Sole raggiunge il punto più vicino al polo Sud e inizia l'estate; il 21 di marzo segna l'inizio dell'autunno poiché il Sole è nel punto gamma ed inizia ad avvicinarsi al polo Nord celeste.Tutte le differenze tra emisfero Sud ed emisfero Nord saranno trattate separatamente, come in questa zona.
I circoli di declinazione o cerchi orari sono i circoli massimi che passano per i due poli celesti. I circoli di latitudine sono i circoli massimi che passano per i due poli dell'eclittica. Sono circoli minori della sfera celeste quelli di ampiezza inferiore alla massima e il cui centro non coincide con quello della sfera. I circoli minori paralleli all'equatore sono i paralleli di declinazione; i circoli minori paralleli all'eclittica sono i paralleli di latitudine.
Il tropico del Cancro è il parallelo di declinazione che passa per il solstizio estivo, mentre il tropico del Capricorno è quello che passa per il solstizio invernale. Si chiamano "tropici" dal greco tropê, mutamento, ritorno, poiché il Sole ai solstizi inverte il suo moto e torna ad avvicinarsi all'equatore.
Il circolo polare artico è il parallelo di declinazione che passa per il polo Nord dell'eclittica; il circolo polare antartico è quello che passa per il polo Sud dell'eclittica. Entrambi i circoli polari distano dunque 23°27' dai rispettivi poli celesti.
(dal web..modificato da Giù)